Suroviny (7 osob):
- 1050 g králíka
- 3 mrkve
- menší půlka celeru (bulvy)
- 1 červená cibule
- 3 stroužky česneku
- 1 ČL koření oregano
- 3 větvičky čerstvého rozmarýnu
- sůl
- 6 PL vody
- 700 g brambor
- špetka másla na brambory
Postup:
Naporcovaného, osoleného králíka naložíme do marinády: vodu+oregano+rozmarýn přes noc do lednice. Druhý den nakrájíme mrkev, celer a cibuli a vložíme do „Ultra Pro“ nebo pekáčku. Na nakrájenou zeleninu poklademe králíka mezi něhož dáme nakráté stroužky česneku a posypeme rozmarýnem z větviček a dáme péct do měkka. Pečeme v troubě při 230 st. C cca 45 minut. Podáváme s vařenými brambory.
