Suroviny:
- 650 g jablka
- 400 g červený rybíz
- 300 g bílý rybíz
- 2 ks mandarinky
- 100 g sušené brusinky
- 150 g ostružiny
- 10 ks hřebíček
- špetka sušeného zázvoru
- špetka badyánu
- 1 lžička skořice
- 500 – 750 g cukru krupice
- 1/2 citrónu na kostičky
Ovoce umyjte, nakrájejte na kostičky a poté spolu s zmraženým ovocem dejte do misky a zvažte , aby toho bylo 1,5 kg ovoce. Poté na připravené ovoce přidejte cukr, skořici, zázvor, badyán přendejte do domácí pekárny anebo na vyšší plech či ultra pro misky. Dejte do trouby péct cca 45 min. a nezapomeňte promíchávat ať se jablíčka nespálí. Až pečený čaj bude hotový, přendejte do čistých skleniček, uzavřete víčkem a překlopte. A čaj je hotový. Využijete opravdu jako čaj 1-2 PL do hrnku a zalít horkou vodou. Můžete přidat i rum pro punčový čaj anebo je vynikající přidávat tento pečený čaj přímo do bílého jogurtu. Mnozí přidávají do pečeného čaje před vložením do trouby rum, ale já ho připravovala jako verzi i pro děti bez rumu. Přeji dobrou chuť!