Suroviny (2 porce):
- 100g basmati rýže
- 200g sterilovaných žampiónů
- 200g mraženého špenátu
- 1 cibule (červená či bílá-je více aromatická)
- 5g rýžového nebo řepkového oleje
- 2 stroužky česneku
- 1ČL zeleninového extraktu
- 50g kuřecí šunky či šunky globus (90% masa)
- 50g strouhaného tvrdého sýra (20% či 30% tuku v sušině)
- 1dcl smetany na vaření
- mletý pepř, sůl
Postup:
Nadrobno nakrájenou cibuli zpěníme na oleji, přidáme scezené žampióny a podusíme. Přidáme špenát a necháme rozpustit. Ochutíme pepřem, prolisovaným česnekem a zeleninovým extraktem, přidáme na nudličky nakrájenou šunku a strouhaný sýr, zalijeme smetanou a asi 5min. společně podusíme. Směs promícháme s uvařenou rýží a osolíme.